今天介紹一家不管平日假日生意都很好的仁武烤鴨

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強烈建議可以的話平日來

因為上圖的人潮就是平日下午兩點多耶

假日的話建議避開用餐尖峰時刻11:00-13:00

                                        17:00-20:00

不然光是等可能都要一小時

下圖是等內用在排的↓↓↓

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這次會一堆人在等

就是因為大家都在等烤鴨出爐

還有很多爐再烤

烤不夠賣...

員工也只能停擺

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這邊的餅皮都是自己產的呦

從麵粉到麵糰到餅皮都在這邊完成

餅皮吃起來真的跟一般外面的不一樣

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烤鴨有兩位現切片

剛烤出爐還會冒煙呢

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MENU在這邊

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剛出爐的真的很燙

連透過手套還是一樣燙手

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這邊是外帶在排的↓↓↓不要排錯還要重排

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烤鴨上色上的很不錯

皮看起來賣相也很好

跟外面那種路邊199當然不一樣

有的價位賣的一樣吃起來也差超多的

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內用區位置不算多

大概40個位置

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醬應該也是自己調的

味道是有一點南部人愛的甜味

基本上還不錯

點一隻烤鴨附兩包醬包

兩包蔥

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蛋花湯一大碗才50

也是每桌必點的

湯裡有放油蔥酥

所以味道還不錯

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這邊的青菜用燙的

會加入油蔥酥所以香氣很足

一下子整盤就掃光

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下圖是一隻的份量

每次看到都會立刻拿腿沾醬吃

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烤鴨趁熱吃沾醬肉就比較不會太柴

搭配下圖自製餅皮

餅皮跟一般外面不同點是

比較厚也比較有彈性

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炒鴨骨一上桌也是香氣四溢

但因為我不愛太啃骨頭

所以不太吃

有嚐一下味道也不錯歐

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(07) 371-9315

週二公休

週一 - 週五:14:30 - 20:00

週六 - 週日:10:00 - 20:00

814 高雄市仁武區鳳仁路95-21號


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