綺綺越南河粉

這次要介紹的是我吃過很多次的越南河粉

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在台南開了很多家越南河粉店

知名的也很多家

光是在金華路就兩三間

吃過之後

我還是比較喜歡綺綺的湯頭味道

老闆娘是越南人

這家吃過不下十次

因為酸辣跟咖哩會怕踩雷

所以一直都沒嘗試過

我都吃順化牛肉或海鮮牛肉

下面是菜單↓↓↓

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下面這盤是牛肉炒河粉

我一直以為是用湯河粉的那種河粉去炒

結果是類似麵線但口感Q彈

味道也很不錯

雖然剛端上桌我有傻眼

還慶幸自己不是點這個

總而言之還不錯吃呦

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青菜蝦捲也是之前一直不敢嘗試的(是再怕啥??)

跟青木瓜沙拉一樣還沒吃過就沒好感

但是吃過之後就愛上

除了把裡面紅蘿蔔拉掉沾上酸酸甜鹹甜鹹的

醬汁滋味調的好棒

蝦捲外皮超Q彈

有看過越南春捲皮

沾水前就像一片圓圓的塑膠片

裡面還有包類似米苔目的東西(至少東西我都敢吃)

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再來就是百吃不膩的河粉湯

牛肉7分熟

因為湯夠熱

所以浸一下就可以吃

湯頭真的很好喝

有一種非常淡的中藥香加上高湯

湯頭很香

鱈魚丸很Q很好吃

但是之後點的魚丸湯

湯頭比較淡

可能要牛肉口味的湯才有那麼好喝呦

河粉軟度剛好

總之我超愛這個湯

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 本來要點法國麵包

但是要下午才有(不定時)

之前我也不太敢點(怕裡面加的料我不愛)

我是有特別跟老闆娘說我不要紅蘿蔔

法國麵包麵包體烤的很酥脆

裡面有豬肉絲(五花肉切的)

也有放小黃瓜 醃製蘿蔔絲 香菜

好吃 我愛

一份一條很有飽足感

 2  

老闆娘態度也很親切

有機會的話可以來吃看看呦

06 223 3199

週六休

 
週一 - 週日: 10:00 - 22:00

 700 台南市台南市金華路三段22號


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