舌冰娜愛分享(美食&美妝&旅遊)

豚骨家FB

已經耳聞此店許久

中間曾歷經休業再重開

終於有機會來品嘗看看

平成二十一年(西元二OO九年)二月開始於台灣台北西湖捷運站二樓美食街,每日熬煮十二小時以上的豚骨湯頭,加上手工製作的塘心蛋、叉燒及豆芽、木耳、蔥等配料,嚴守品質本位,帶給您道地的日本九州博多拉麵.引用自FB介紹

目前要等到13:30才能用餐

好險隔壁可以坐著排還有電風扇

MENU只有賣兩種拉麵(一般/特濃)+續麵

麵條可以選擇軟硬

有等一下(11:15)才開放第一批入內用餐

各點一種拉麵

因為之前在日本吃過超級鹹的味噌拉麵(到半壺水進去還是超鹹還續一壺水...)

之後就只敢點普通...

桌上前有單子寫說可以拍照但是最好不要超過五秒

害我拍的超匆忙...

兩種擺盤都一樣

普通的湯頭一入口剛開始會覺得很淡

但是吃到最後不會太鹹

味道有慢慢出來(湯頭是可以喝到最後的那種)

肉片很嫩也很厚不柴好吃

有我愛的糖心蛋

濃的那一碗

剛開始因為先喝普通的再喝濃的會覺得濃的比較夠味

但是濃的可能無法一直喝湯到底(最後會有點鹹)

整體來說如果不用排很久

可以來嘗試看看呦

還不錯吃

店家有時會因為當天湯頭不到標準臨時休假呦

店內有三個台灣員工

一個日本老闆

以下皆取自FB說明呦

1.排隊時間:
  午餐:11:00
  晚餐:17:00

2.可以派人在旁邊照順序排隊,服務人員詢問的時候,請告訴確定的用餐人數並直接點餐.

3.目前只有10個用餐位置,當有人排隊時,用完餐,店員會請您將座位讓出給下一位客人,也有可能會請您移動座位,讓下一組客人入內用餐,不介意者在來呦.

4.為了不耽誤大家的時間,當有空位置出現的時候,我們會請您入內用餐,尤其當只有一個座位時,而您是2人(含以上)同行時,我們會詢問您可否先1人入內用餐,若要一起用餐,很抱歉,我們會請下一組客人先入內,可能會分開來用餐,請大家幫忙及體諒.

5.當輪到您用餐時,而同行的朋友尚未到齊,我們會詢問您是否要先行用餐,若選擇等待,我們才會請下一組客人入內用餐,感謝.

6.用完餐後,請將用餐餐具放置上方小吧檯,我們有提供抹布(黑色),可以的話幫忙擦拭
7.如果想要續麵,(碗中請務必留一半的湯),續麵的部分會用小碗提供給您,沒有額外加湯的服務

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